Vente en colis
Nous vous proposons la viande de bœuf de nos campagnes de race charolaise ou limousine en direct de la ferme. Toute nos viandes sont emballées en sachets individuels sous vide afin d'assurer une très bonne conservation dans votre réfrigérateur puis dans votre congélateur.
Colis de l'été: pièce à brochette, entrecôte, côte, steak, saucisses, merguez, chair à farcir.
Colis du printemps: rosbeef, entrecôte, côte, steak, bourguignon, pot au feu, braisé.
Colis prestige: composé des meilleurs pièces de bœuf...
Colis spécial barbecue
Mais aussi les abats: rognon, cœur, langue, queue, tripes, joues...
En surgelé: les steak hachés pour régaler vos bambins avec leurs fameux hamburgers
pour vos apéritifs ou bien en accompagnant vos salades: nos terrines de bœuf BIO
En plat cuisinés et pour accompagner vos pâtes: le chili con carne et la sauce bolognaise
Qui sommes-nous
À propos de notre ferme
Christophe et Séverine sont producteurs de bovins de race charolaise et limousine dans les herbages du sud de la Saône-et-Loire. L'exploitation agricole est conduite selon les exigences de l'Agriculture Biologique. Nous réservons nos meilleurs bovins pour la vente en circuit court afin de satisfaire pleinement notre clientèle. L'abattoir se situe à seulement 9 kms. Nos viandes sont emballées en sac sous vide afin de préserver toute la qualité de la viande durant toute sa durée de conservation (en frais puis lors de votre congélation). La composition des colis varie selon les saisons (rosbeef, saucisses, merguez, bourguignon...). Nous communiquons nos dates de vente environ 1 fois/mois, il est nécessaire de passer commande.